Chocolate Chip cookies kennen we allemaal, ik heb de dippers gemaakt…geen rond koekje dus maar langwerpig zodat je deze perfect in je koffie of melk kan dopen. En ze zijn heerlijk, ik maak ze ook met lichte basterdsuiker zodat het koekje zachter blijft, wil je graag een klassiek hard koekje, dan gebruik je best kristalsuiker. Ingredienten: Chocolate chip cookie dippers...
Vandaag maak ik voor de eerste keer spritsen, en dit ineens op video. Wat heb ik hiervan geleerd: – het deeg is makkelijk te maken – beter met de hand mengen of met een keukenmachine – erg vast deeg, moeilijk te spuiten. – nog wat oefenen op de vormpjes Ingredienten: Spritsen 250 gram bloem200 gram boter120 gram suiker + 5...
Moet je onverwacht toch nog een taartje maken? Deze cijfer/letter taart is klaar op 40 minuten, alle vormen zijn mogelijk en je kan het decoreren naar eigen wens (afwerken met fruit, koekjes, snoepjes..) Ik maak dit taartje met een biscuit deeg en vul het met een mokkacreme. De biscuit is voldoende voor 1 grote cijfertaart (2 letters met 2 lagen)...
Na het uittesten van verschillende Luikse wafels recepten (sommige te droog, andere niet goed van textuur/smaak), is dit het recept dat ik het lekkerst vind. Deze suikerwafels zijn heerlijk, niet droog en de wafels blijven ook na een dag of 2 nog steeds goed. Net als het recept voor de zachte wafeltjes (https://www.youtube.com/watch?v=fcN76…) is dit een blijver. Ingredienten: Luikse wafels...
Melo-cakes zijn marshmallowschuim op een koekje, overgoten met chocolade. Er zijn ondertussen zoveel verschillende benamingen dat ik niet meer weet wat de correctie is, Melo Cakes, Mellowcake, mallo,..wat ik wel weet is dat ze heerlijk zijn. Waarom niet in ijs, dat moest ik dus zeker proberen. En het resultaat is geslaagd, heerlijk ijs met stukjes koek en chocolade, de marshmallows...
Dalgona-koffie (whipped coffee) is een drank gemaakt door gelijke hoeveelheden instantkoffiepoeder, suiker en heet water te kloppen tot het romig wordt en vervolgens wordt toegevoegd aan koude of warme melk. Af en toe wordt het overgoten met koffiepoeder, cacao, verkruimelde koekjes of honing (bron: wikipedia). Klaar in 5 minuten, een heerlijke romige (ijs)koffie . Recept voor 2 kleine glazen (of...
Lust je ook graag kersen? Een clafoutis is een Frans gebak met kers dat als nagerecht wordt gegeten. Het wordt gemaakt met kersen, die worden overgoten met een beslag van eieren, melk, bloem en suiker. Een nagerechtje dat lijkt op pannenkoeken, en lauw of koud gegeten kan worden, makkelijk en snel klaar. Ingredienten: 350 gram kersen150 gram bloem200 ml melk200...
