april 2020

Rijsttaart

Rijsttaart met rijstpap uit blik. Snel, makkelijk en lukt altijd. Ik heb altijd bladerdeeg in de diepvries en wat blikken rijstpap, altijd handig als je een nagerechtje wil, op een klein uurtje is het klaar. Ingredienten: 1 vel bladerdeeg800 gram rijstpap85 gram suiker75 gram zelfrijzende bloem4 eieren Hoe maak je deze rijsttaart? Neem hier een kijkje: https://www.youtube.com/watch?v=2sJZXw15XvE

Rolcake met chocopasta

Ik had zin om iets te snacken 😀 Rolcake met choco gemaakt, op 25 minuten klaar 😋 Easy en lekker tussendoortje Ingredienten: 75 gram zelfrijzende bloem3 eieren75 gram suikerchocopasta Hoe maak je deze rolcake? Neem hier een kijkje: https://www.youtube.com/watch?v=Cu-3DDA-Gc8&t

Fluffy Japanese Pancakes

Pannenkoeken kan ik maken, maar fluffy pancakes dat is toch iets moeilijker, vooral om ze zo mooi hoog en fluffy te krijgen. Het recept is eenvoudig maar om ze hoog te krijgen moet je vooral geduld hebben (op een laag vuurtje, met deksel rustig bakken), met dit recept lijkt het goed te lukken (alhoewel ze nog hoger mogen). Deze pannenkoeken...

Oorlogskeuken Deel 2: Bruine petatten

Aflevering 2 van “Oorlogskeuken”. Omdat ik enkel basis ingrediënten in huis heb (door binnen te blijven / Quarantaine) was ik op zoek naar makkelijke, goedkope gerechten en kwam ik heel wat oorlogsrecepten tegen. Bruine petatten zijn héél gemakkelijk te maken, je hebt enkel aardappelen, ajuinen en iets van vlees/vis nodig. In het origineel recept wordt het met gebakken haring opgediend,...

Broodpudding

Klassieke broodpudding, Heb je wat oud brood en weet je niet wat maken…het recept voor broodpudding is makkelijk, en je kan het zelf verder aanvullen met ingrediënten die je in huis hebt (appeltjes, chocolade, kaneel,…). Ingredienten: 800 gram oud brood 250 gram (bruine) suiker4 eieren1 liter melkrozijnen zakje vanillepoeder Hoe maak je broodpudding? Neem hier een kijkje: https://www.youtube.com/watch?v=VOLvH046tu4

Oorlogskeuken Deel 1: Kneutels

Omdat ik enkel basis ingrediënten in huis heb (door binnen te blijven / Quarantaine door Covid-19 / Corona) was ik op zoek naar makkelijke, goedkope gerechten en kwam ik heel wat oorlogsrecepten tegen. Klonten, noedels, knoedels, kneutels, er zijn verschillende namen te vinden. Deze kneutels zijn lekker, en vullen echt ontzettend goed, ik heb ze wel achteraf opgebakken en bruine...