Name: Frambozen Crumble Repen
Total time: 1 h
Ingredients: 125 gram havermout; 200 gram havermeel; 90 gram bruine suiker; 120 gram boter; 300 gram frambozen; 2 eetlepels honing; 15 ml bakpoeder; 5 ml zout; 15 ml aardappelzetmeel; Citroensap; Vanille extract

Deze Frambozen crumble bars / repen zijn ideaal als snack of ontbijt.

Frambozen Crumble Repen

Difficulty: Beginner

Porties

porties

Bereidingstijd

hour

Ingrediënten

125 gram havermout
200 gram havermeel
90 gram bruine suiker
120 gram boter
300 gram frambozen
2 eetlepels honing
15 ml bakpoeder
5 ml zout
15 ml aardappelzetmeel
Citroensap
Vanille extract

Bereiden

Smelt de boter.
Meng de havermout + havermeel, bruine suiker, bakpoeder, zout + gesmolten boter samen.
Doe dit mengsel (2/3) in een ovenschaal (waar je bakpapier in hebt gelegd), goed aandrukken
Zet de frambozen, honing, vanille, citroensap op het vuur.
Los een koffielepel aardappelzetmeel op in water, en voeg dit stilaan bij je frambozenmengsel tot je het dik genoeg vind.
Doe de frambozen in de overschaal (over de crumble).
Voeg het resterende havermoutmengsel over de frambozen. Verwarm de oven voor op 180 graden.
De overschaal een 20 minuten in de oven op 180 graden, daarna laten afkoelen en nog een 30 minuten in de koelkast tot alles goed koud is.
In repen snijden

Recept Video

Notities

De honing kan je ook vervangen door suiker (+- 30 gram suiker).